Un aperitivo, una cena sfiziosa e un ambiente allegro e raffinato per brindare alla prossima vacanza da progettare…
La nostra bellissima vacanza normanna è ormai agli sgoccioli. Per concludere in bellezza, abbiamo deciso di venire a salutare la Bretagna e la sempre affascinante Saint-Malo.
Il meteo è stato straordinariamente clemente con noi negli scorsi giorni ma la città corsara ci accoglie con un cielo grigio e un po’ di pioggia. Questo non la rende certo meno attraente ma ci spinge a non allontanarci troppo dall’hotel per la cena. Per fortuna, non tutta la pioggia viene per nuocere…
La nostra scelta ricede su un locale affacciato sulla stupenda plage de Sillon: La Corniche.
Come spesso ci accade in viaggio, non abbiamo prenotato in anticipo ma, fortunatamente, essendo in due, troviamo posto. L’ideale sarebbe poter cenare in uno dei tavoli che affacciano sull’oceano ma stasera il vento freddo che segnala la fine dell’estate non lo permette.
Il locale è piuttosto affollato: molti sembrano clienti abituali, probabilmente villeggianti che hanno trascorso qui le vacanze. Alcuni sono qui per un drink o un aperitivo tardivo, altri per una cena sfiziosa. L’ambiente è allegro senza essere caotico. Il personale, sorridente e premuroso, ci fa accomandare a un tavolino da cui possiamo osservare il resto della sala…
Ed è proprio sbirciando nel piatto dei nostri ‘vicini’ che decidiamo di lasciarci tentare da quello che sembra uno dei piatti di punta del ristorante: il Crab Roll Escoffier. Un profumatissimo involucro di pan brioche, ripieno di polpa di granchio, maionese, limone verde, cipolla… Un vero e proprio peccato di gola contornato di patatine fritte.
La tentazione di dividere anche un antipasto di accras de morue (delle meravigliose frittelle di baccalà) è grande ma la stanchezza della giornata ci fa desistere.
In compenso, ci regaliamo un brindisi di fine viaggio con un kir (il mio aperitivo del cuore insieme al gin tonic).
La nostra cena si rivela davvero perfetta. L’unica cosa che sembra turbare la tranquillità della serata è il trambusto di uno dei tavoli vicini: una ragazza sembra aver perso il suo anello di fidanzamento! Per fortuna, la crisi rientra velocemente, l’anello è solo scivolato a terra.
Ci facciamo tentare da un dolce: un tarte tartin. Un grande classico che non delude mai…
Adesso ci vogliono almeno quattro passi sulle mura prima di un meritato sonno… sempre che la pioggia ce lo consenta!
