Probabilmente febbraio non è il migliore dei mesi per godere delle bellezze delle Landes e di Pyla-sur-Mer. Ma un pranzo (o una cena) da Café Ha(a)itza vi rimetterà in pace con il mondo… Ve lo garantisco.
Febbraio, generalmente, è un mese piacevole per visitare la zona di Bordeaux e delle Landes. Purtroppo quest’anno vento e pioggia non sono mancati. Eppure vi garantisco che la bellezza di questa regione mi ha incantato: né la tempesta Nils né Pedro sono riusciti a rovinare la mia vacanza. Ma che cosa fare se uno scroscio di violenta pioggia arriva giusto all’ora di pranzo? C’è una sola soluzione: andare a pranzo in un bel locale e godersi un pasto ristoratore.
Quanto avrei voluto poter pranzare sulla terrasse: il Café Ha(a)itza, infatti, ha una splendida veranda esterna che, nella bella stagione, deve essere davvero piacevole. Noi saliamo al piano superiore del locale: l’ambiente è ‘caldo’, confortevole. Elegante ma, allo stesso tempo, familiare. Saranno i libri sparsi ovunque, il piacevole chiacchiericcio dei clienti (per lo più abituali) o la simpatia della cameriera ma mi sembra di essere già stata qui. Impossibile non sentirsi a proprio agio.
Che cosa mangiare? La scelta è ardua ma, alla fine, mi lascio convincere ad assaggiare il foie gras. E non ho motivo di pentirmene! Veramente una delizia: la composta di mele e ananas che lo accompagna è deliziosa. Lo assaggio anche con l’aggiunta di un po’ di pepe (accostamento decisamente insolito): un risultato inatteso e profumatissimo. La vera goduria, però, è il piatto principale: un delizioso pollo delle Landes, allevato a mais, cotto in maniera tradizionale con burro e aglio. Siete perplessi? Non dovreste! È veramente strepitoso. Un comfort food tipicamente domenicale in Francia. Il tutto è accompagnato da un purè altrettanto buono, decorato con erba cipollina. Una prelibatezza golosissima. Lo confesso, tornerei in questo locale anche solo per questo piatto (e per l’ottima bottiglia di vino che ha accompagnato il pasto).
Per pura golosità, condividiamo una pavlova all’arancia e mandarino della Corsica. Un perfetto fine pasto. Delicato e non troppo dolce. È ottimo persino il caffè! Alzarsi da tavola è un vero peccato… ma fuori ha smesso di piovere. Bisogna approfittarne! Non vedo l’ora di avere occasione di tornare! il Café Ha(a)itza potrebbe tranquillamente diventare uno dei miei locali preferiti.
P.S. il locale appartiene alla stessa proprietà che gestisce lo splendido albergo (cinque stelle) che si trova dall’altra parte della strada e la altrettanto interessante brasserie… Chi viene con me a sperimentarli?
