Siete a Torino e non sapete dove andare a pranzo (oppure a cena)? Ho la soluzione per voi, si chiama Enoteca Parlapà!
Conoscete Torino? Io la considero una città molto piacevole e soprattutto ricca di piccole e grandi curiosità da esplorare. Musei, chiese, mercati, bar storici, negozi e… ristoranti! La cucina piemontese, per quanto mi riguarda, è una delle più interessanti in Italia: ricca, goduriosa, varia. Un mondo tutto da esplorare e da scoprire.
Grazie ai consigli (sempre preziosi) di due amici torinesi, negli anni ho sperimentato diversi locali ma, ormai da tempo, il mio indirizzo sicuro in città è l’Enoteca Parlapà. Non lontana da piazza Statuto, questa enoteca con cucina è una vera certezza. Il menù varia a seconda del periodo e delle disponibilità: la cucina è realizzata solo con prodotti freschi (e di ottima qualità). È una cucina ‘semplice’ ma mai banale. I loro peperoni con la bagna cauda sono tra i miei piatti prediletti! Saporiti e delicatissimi insieme. Se poi amate il vitello tonnato alla piemontese… Beh, non potete farvi sfuggire il loro! Carne tenerissima e una salsa tonnata golosissima.
I veri ‘peccati di gola’, però, per me sono il loro strepitoso puré e, sopra tutto, lo zabaione freddo con i biscotti di meliga. No: non sono dietetici, lo so, ma concedersi certi piaceri, qualche volta, fa bene alla salute e soprattutto all’umore! Fidatevi….
Ma torniamo a noi! Il pensiero della zabaione mi stava distraendo e stavo per dimenticare di dirvi che, ovviamente, Parlapà è anche una vera e propria enoteca. Più di mille etichette tra vini e distillati. Se siete degli intenditori, troverete sicuramente qualcosa di interessante, se non lo siete, affidatevi e lasciatevi guidare nella scelta del vino perfetto da abbinare al cibo. Anche in questo campo, io non sono mai rimasta delusa. Tutt’altro…. Ci vediamo presto!
Al prossimo zabaione!
